du
15 mai 2025
au
23 mai 2025
9
jours,
8
nuits à bord
Nantes - Dublin
La route des saveurs de l'Atlantique
Une expérience sensorielle unique qui vous emmène de Nantes à Dublin, en explorant les délices culinaires de l'Atlantique.
Préparez-vous à un voyage inoubliable où la gastronomie rencontre l'aventure, avec des escales fascinantes à chaque étape du chemin.
De la pittoresque Île de Ouessant à la majestueuse Île de Man, en passant par la vibrante Belfast, chaque escale vous réserve des découvertes gustatives extraordinaires.
Rejoignez-nous pour une aventure culinaire qui éveillera vos sens et vous laissera des souvenirs à savourer longtemps après le retour à terre.
Embarquez pour un voyage où chaque repas est une célébration de la diversité et de l'abondance des saveurs de l'Atlantique.
Découvrez des destinations aussi riches que diversifiées
Accédez à la réserve de la Biosphère de l’Île de Man
Visitez des lieux historiques avec une cuisine authentique à savourer
Imprégnez-vous de la culture écossaise, à travers paysages et traditions
Partagez des instants privilégiés avec les Grands Chefs présents à bord
Jour 1 jeudi 15 mai 2025
Embarquement à partir de 16:00. Nantes, point de départ de notre croisière, allie histoire et gastronomie. Découvrez ses marchés colorés où les produits frais abondent, et savourez les spécialités locales telles que les fruits de mer et les fameuses crêpes nantaises. Cette ville dynamique, située au bord de la Loire, offre une première escale gourmande inoubliable.
Jour 2 vendredi 16 mai 2025
L'île d'Ouessant, joyau breton, vous accueille avec ses paysages sauvages et son atmosphère authentique. Profitez des produits locaux, notamment les poissons et fruits de mer fraîchement pêchés. Les spécialités bretonnes, comme les galettes de sarrasin et le far breton, raviront vos papilles. Une escale gourmande au cœur de la tradition maritime.
Jour 3 samedi 17 mai 2025
Les Îles Scilly, un archipel enchanteur au large des côtes britanniques, vous invitent à découvrir leurs plages immaculées et leurs jardins luxuriants. Ici, la gastronomie est influencée par les produits de la mer et les ingrédients locaux. Dégustez des plats à base de homard, de crabe et de poissons frais, accompagnés de légumes cultivés sur place. Les Scilly sont également réputées pour leurs confitures artisanales et leurs pâtisseries, parfaites pour un goûter gourmand. Cette escale vous promet une immersion dans une cuisine insulaire unique et savoureuse.
Jour 4 dimanche 18 mai 2025
L'île de Skomer, située au large des côtes galloises, est un havre de paix pour les amoureux de la nature et les gourmets. Connue pour ses paysages spectaculaires et sa faune abondante, Skomer offre une expérience culinaire unique avec des produits locaux de qualité. Goûtez aux délices de la cuisine galloise, tels que le cawl, un ragoût traditionnel, et les fruits de mer frais. Profitez également des fromages artisanaux et des desserts typiques comme le bara brith, un pain aux fruits. Cette escale vous fera découvrir la richesse gastronomique du Pays de Galles dans un cadre naturel préservé.
Jour 5 lundi 19 mai 2025
L'Île de Man, perle de la mer d'Irlande, offre bien plus que sa cuisine délicieuse. Explorez ses paysages spectaculaires, des falaises escarpées aux vastes plaines verdoyantes. Plongez dans son riche héritage culturel en visitant des sites historiques comme le château de Rushen et les mystérieuses pierres levées. L'île abrite également une faune diversifiée, avec des oiseaux marins nichant le long de ses côtes. Profitez de votre escale pour vous aventurer dans ses charmants villages pittoresques et découvrir l'accueil chaleureux de ses habitants. Une immersion complète dans la beauté et la culture de l'Île de Man vous attend lors de cette escale inoubliable.
Jour 6 mardi 20 mai 2025
Oban, surnommée la "Gateway to the Isles", est une ville côtière écossaise réputée pour sa beauté naturelle et son héritage maritime. Au-delà de son panorama à couper le souffle sur les îles environnantes, Oban offre une atmosphère animée et accueillante. Explorez ses rues pittoresques bordées de boutiques artisanales et de pubs traditionnels où vous pourrez déguster des whiskies locaux. Profitez également de l'occasion pour découvrir la cuisine écossaise dans ses restaurants, avec des plats comme le célèbre haggis et les délicieux fruits de mer fraîchement pêchés. Imprégnez-vous de l'ambiance écossaise authentique et laissez-vous séduire par le charme de cette escale pittoresque.
Jour 7 mercredi 21 mai 2025
L'île de Gigha, nichée dans les eaux cristallines de la côte ouest de l'Écosse, est un havre de paix préservé. Connue pour ses plages de sable blanc et ses paysages tranquilles, Gigha offre une escapade paisible loin de l'agitation urbaine. Explorez ses sentiers côtiers pittoresques et découvrez sa riche biodiversité, avec une variété d'oiseaux marins et de flore sauvage. L'île abrite également une communauté accueillante et dynamique, fière de sa culture et de son héritage. Profitez de votre escale pour vous détendre sur la plage, faire une promenade à vélo ou déguster des produits locaux dans les cafés et restaurants de l'île. Une expérience authentique et apaisante vous attend sur l'île de Gigha.
Jour 8 jeudi 22 mai 2025
Belfast, la capitale animée de l'Irlande du Nord, est une ville riche en histoire, en culture et en gastronomie. Explorez ses quartiers dynamiques et découvrez ses sites emblématiques, tels que le Titanic Belfast et le quartier de la cathédrale. Imprégnez-vous de l'ambiance chaleureuse des pubs traditionnels et découvrez la musique live qui résonne à travers la ville. La cuisine de Belfast est tout aussi captivante, avec une fusion de saveurs traditionnelles et contemporaines. Dégustez des plats délicieux comme le traditionnel irish stew, des fruits de mer frais et des délices sucrés comme les scones et les gâteaux aux fruits. Profitez de cette escale pour découvrir l'hospitalité nord-irlandaise et explorer tout ce que Belfast a à offrir.
Jour 9 vendredi 23 mai 2025
Débarquement après votre petit déjeuner.
Sélectionnez votre cabine à bord de l'Exploris One
L'Exploris One
Doté du pavillon français, Exploris One a été spécialement conçu pour naviguer sur les eaux les plus exigeantes de la planète, aussi bien en eau libre que sur celles des régions polaires. Équipé d’une coque renforcée, il est idéal pour explorer les contrées glaciaires en toute sécurité. Dans ce domaine, il fait d’ailleurs référence au plan mondial.
Grace à ses très récentes rénovations (2018 & 2023), Exploris One allie à la perfection aventure et niveau de confort exceptionnel ainsi qu’un service personnalisé d’excellence, qui rendront vos expéditions uniques. Il compte 60 cabines et 12 suites parmi les plus spacieuses proposées à bord des navires d’expédition. Les explorateurs pourront également profiter d’un espace fitness et bien-être, de ponts et salon panoramiques, ainsi que de jacuzzis extérieurs pour un moment détente avec vue entre deux explorations.
Il est également doté de douze Zodiacs© qui permettent à l’ensemble des passagers de débarquer, tous ensemble plusieurs fois par jour selon les jours et les conditions de navigation, sur des territoires habituellement inaccessibles.
Cabine PREMIUM , Au pont 3, à l'avant du navire
Informations complémentaires
à partir de +46% du tarif par personne en cabine double
*Sous réserve de disponibilité lors de la réservation
Uniquement disponible dans les Suites Discovery, Grande Suites et Suites de l'Armateur
Tarif : 1 920 €
Gratuité de la croisière (hors taxes et hors prestations complémentaires ) pour 1 enfant de moins de 14 ans qui partage la suite de 2 adultes
• Passeport en cours de validité (exigé pour entrer au Royaume Uni)
Les mises à jour pour les ressortissants français sont disponibles sur le site du ministère des Affaires Etrangères :
www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/
Pour toutes les autres nationalités, veuillez vérifier auprès des autorités compétentes, les formalités obligatoires à l'entrée et la sortie des pays visités lors de votre voyage.
--------------------------------------------------------
Les formalités sanitaires liées à la COVID-19, en complément des obligations gouvernementales des pays visités :
Exploris se réserve le droit de modifier à tout moment ces formalités au regard de l’évolution de la situation et des obligations gouvernementales en vigueur au moment du voyage.
En cas de modification, le protocole final sera communiqué par Exploris aux passagers 60 jours avant le départ.
Afin de connaître les conditions de voyage par destination, nous vous invitons à consulter https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/s.
Comprenant :
Tarifs : nous consulter
Places limitées, sous réserve de disponibilité lors de la réservation
Billets en Première ou classe Affaires : nous consulter
Pour une autre ville de départ : nous consulter
Cabine SUPERIEURE , Au pont 4, à l'avant du navire
Au pont 4
Informations complémentaires
à partir de +46% du tarif par personne en cabine double
*Sous réserve de disponibilité lors de la réservation
Uniquement disponible dans les Suites Discovery, Grande Suites et Suites de l'Armateur
Tarif : 1 920 €
Gratuité de la croisière (hors taxes et hors prestations complémentaires ) pour 1 enfant de moins de 14 ans qui partage la suite de 2 adultes
• Passeport en cours de validité (exigé pour entrer au Royaume Uni)
Les mises à jour pour les ressortissants français sont disponibles sur le site du ministère des Affaires Etrangères :
www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/
Pour toutes les autres nationalités, veuillez vérifier auprès des autorités compétentes, les formalités obligatoires à l'entrée et la sortie des pays visités lors de votre voyage.
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Les formalités sanitaires liées à la COVID-19, en complément des obligations gouvernementales des pays visités :
Exploris se réserve le droit de modifier à tout moment ces formalités au regard de l’évolution de la situation et des obligations gouvernementales en vigueur au moment du voyage.
En cas de modification, le protocole final sera communiqué par Exploris aux passagers 60 jours avant le départ.
Afin de connaître les conditions de voyage par destination, nous vous invitons à consulter https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/s.
Comprenant :
Tarifs : nous consulter
Places limitées, sous réserve de disponibilité lors de la réservation
Billets en Première ou classe Affaires : nous consulter
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Cabine OCEAN , Au pont 3
Au pont 3
• 18 m²
• Fenêtre - Sabord (80cm x 80cm)
• Deux lits séparés ou un lit queen-size
• Coin salon avec bureau
• Penderie avec coffre-fort
• Salle de bain en marbre avec douche
• Mini bar
• Peignoirs et chaussons de bain
• Coiffeuse et sèche-cheveux
• Réveil avec station d’accueil
• Sélection de produits de bain
• Bureau et papier à lettres
• Ligne téléphonique directe par satellite
• Prises 110/220V
• Accès internet WIFI illimité (réception satellite aléatoire en fonction de la navigation et de la latitude)
• TV écran plat, chaînes internationales (aléatoire suivant la zone de navigation) et vidéos à la demande avec contenu interactif
• Room service 24H/24
• Climatisation individuelle
Informations complémentaires
à partir de +46% du tarif par personne en cabine double
*Sous réserve de disponibilité lors de la réservation
Uniquement disponible dans les Suites Discovery, Grande Suites et Suites de l'Armateur
Tarif : 1 920 €
Gratuité de la croisière (hors taxes et hors prestations complémentaires ) pour 1 enfant de moins de 14 ans qui partage la suite de 2 adultes
• Passeport en cours de validité (exigé pour entrer au Royaume Uni)
Les mises à jour pour les ressortissants français sont disponibles sur le site du ministère des Affaires Etrangères :
www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/
Pour toutes les autres nationalités, veuillez vérifier auprès des autorités compétentes, les formalités obligatoires à l'entrée et la sortie des pays visités lors de votre voyage.
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Les formalités sanitaires liées à la COVID-19, en complément des obligations gouvernementales des pays visités :
Exploris se réserve le droit de modifier à tout moment ces formalités au regard de l’évolution de la situation et des obligations gouvernementales en vigueur au moment du voyage.
En cas de modification, le protocole final sera communiqué par Exploris aux passagers 60 jours avant le départ.
Afin de connaître les conditions de voyage par destination, nous vous invitons à consulter https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/s.
Comprenant :
Tarifs : nous consulter
Places limitées, sous réserve de disponibilité lors de la réservation
Billets en Première ou classe Affaires : nous consulter
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Cabine DELUXE , Au pont 4
• 18 m²
• Grande fenêtre - Sabord (120cm x 110cm)
• Deux lits séparés ou un lit queen-size
• Coin salon avec bureau
• Penderie avec coffre-fort
• Salle de bain en marbre avec douche
• Mini bar
• Peignoirs et chaussons de bain
• Coiffeuse et sèche-cheveux
• Réveil avec station d’accueil
• Sélection de produits de bain
• Bureau et papier à lettres
• Ligne téléphonique directe par satellite
• Prises 110/220V
• Accès internet WIFI illimité (réception satellite aléatoire en fonction de la navigation et de la latitude)
• TV écran plat, chaînes internationales (aléatoire suivant la zone de navigation) et vidéos à la demande avec contenu interactif
• Room service 24H/24
• Climatisation individuelle
Informations complémentaires
à partir de +46% du tarif par personne en cabine double
*Sous réserve de disponibilité lors de la réservation
Uniquement disponible dans les Suites Discovery, Grande Suites et Suites de l'Armateur
Tarif : 1 920 €
Gratuité de la croisière (hors taxes et hors prestations complémentaires ) pour 1 enfant de moins de 14 ans qui partage la suite de 2 adultes
• Passeport en cours de validité (exigé pour entrer au Royaume Uni)
Les mises à jour pour les ressortissants français sont disponibles sur le site du ministère des Affaires Etrangères :
www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/
Pour toutes les autres nationalités, veuillez vérifier auprès des autorités compétentes, les formalités obligatoires à l'entrée et la sortie des pays visités lors de votre voyage.
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Les formalités sanitaires liées à la COVID-19, en complément des obligations gouvernementales des pays visités :
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En cas de modification, le protocole final sera communiqué par Exploris aux passagers 60 jours avant le départ.
Afin de connaître les conditions de voyage par destination, nous vous invitons à consulter https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/s.
Comprenant :
Tarifs : nous consulter
Places limitées, sous réserve de disponibilité lors de la réservation
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Cabine BALCON , Au pont 5
Au pont 5
• de 19 à 20 m² dont 1 balcon à la française de 1,5 m²
• Une baie vitrée panoramique coulissante
• Deux lits séparés ou un lit queen-size
• Coin salon avec bureau
• Penderie avec coffre-fort
• Salle de bain en marbre avec douche
• Mini bar
• Peignoirs et chaussons de bain
• Coiffeuse et sèche-cheveux
• Réveil avec station d’accueil
• Sélection de produits de bain
• Bureau et papier à lettres
• Ligne téléphonique directe par satellite
• Prises 110/220V
• Accès internet WIFI illimité (réception satellite aléatoire en fonction de la navigation et de la latitude)
• TV écran plat, chaînes internationales (aléatoire suivant la zone de navigation) et vidéos à la demande avec contenu interactif
• Room service 24H/24
• Climatisation individuelle
Informations complémentaires
à partir de +46% du tarif par personne en cabine double
*Sous réserve de disponibilité lors de la réservation
Uniquement disponible dans les Suites Discovery, Grande Suites et Suites de l'Armateur
Tarif : 1 920 €
Gratuité de la croisière (hors taxes et hors prestations complémentaires ) pour 1 enfant de moins de 14 ans qui partage la suite de 2 adultes
• Passeport en cours de validité (exigé pour entrer au Royaume Uni)
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Les formalités sanitaires liées à la COVID-19, en complément des obligations gouvernementales des pays visités :
Exploris se réserve le droit de modifier à tout moment ces formalités au regard de l’évolution de la situation et des obligations gouvernementales en vigueur au moment du voyage.
En cas de modification, le protocole final sera communiqué par Exploris aux passagers 60 jours avant le départ.
Afin de connaître les conditions de voyage par destination, nous vous invitons à consulter https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/s.
Comprenant :
Tarifs : nous consulter
Places limitées, sous réserve de disponibilité lors de la réservation
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Suite NAVIGATEUR , Au pont 7
Au pont 7
• 37 m² dont 1 grand balcon de 8 m²
• Une baie vitrée panoramique coulissante
• Lits séparés ou Queen-size
• Coin salon avec bureau
• Penderie avec coffre-fort
• Salle de bain en marbre avec baignoire et douche séparée
• Machine à café
• Mini bar
• Peignoirs et chaussons de bain
• Coiffeuse et sèche-cheveux
• Réveil avec station d’accueil
• Sélection de produits de bain
• Bureau et papier à lettres
• Ligne téléphonique directe par satellite
• Prises 110/220V
• Accès internet WIFI Premium illimité (réception satellite aléatoire en fonction de la navigation et de la latitude)
• TV écran plat, chaînes internationales (aléatoire suivant la zone de navigation) et vidéos à la demande avec contenu interactif
• Room service 24H/24
• Climatisation individuelle
Informations complémentaires
à partir de +46% du tarif par personne en cabine double
*Sous réserve de disponibilité lors de la réservation
Uniquement disponible dans les Suites Discovery, Grande Suites et Suites de l'Armateur
Tarif : 1 920 €
Gratuité de la croisière (hors taxes et hors prestations complémentaires ) pour 1 enfant de moins de 14 ans qui partage la suite de 2 adultes
• Passeport en cours de validité (exigé pour entrer au Royaume Uni)
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Les formalités sanitaires liées à la COVID-19, en complément des obligations gouvernementales des pays visités :
Exploris se réserve le droit de modifier à tout moment ces formalités au regard de l’évolution de la situation et des obligations gouvernementales en vigueur au moment du voyage.
En cas de modification, le protocole final sera communiqué par Exploris aux passagers 60 jours avant le départ.
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Comprenant :
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Suite DISCOVERY , Au pont 5
Au pont 5
• 39 m² dont deux balcons à la française de 1.5 m² chacun
• Deux baies vitrées panoramiques coulissantes
• Deux lits séparés ou un lit queen-size
• Grand salon équipé d’un canapé-lit
• Grand dressing avec coffre-fort
• Salle de bain en marbre avec baignoire et douche séparée
Informations complémentaires
à partir de +46% du tarif par personne en cabine double
*Sous réserve de disponibilité lors de la réservation
Uniquement disponible dans les Suites Discovery, Grande Suites et Suites de l'Armateur
Tarif : 1 920 €
Gratuité de la croisière (hors taxes et hors prestations complémentaires ) pour 1 enfant de moins de 14 ans qui partage la suite de 2 adultes
• Passeport en cours de validité (exigé pour entrer au Royaume Uni)
Les mises à jour pour les ressortissants français sont disponibles sur le site du ministère des Affaires Etrangères :
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Pour toutes les autres nationalités, veuillez vérifier auprès des autorités compétentes, les formalités obligatoires à l'entrée et la sortie des pays visités lors de votre voyage.
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Les formalités sanitaires liées à la COVID-19, en complément des obligations gouvernementales des pays visités :
Exploris se réserve le droit de modifier à tout moment ces formalités au regard de l’évolution de la situation et des obligations gouvernementales en vigueur au moment du voyage.
En cas de modification, le protocole final sera communiqué par Exploris aux passagers 60 jours avant le départ.
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Comprenant :
Tarifs : nous consulter
Places limitées, sous réserve de disponibilité lors de la réservation
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GRANDE SUITE , Au pont 7
Au pont 7
• 57 m² dont un grand balcon privé de 8m²
• Une baie vitrée panoramique coulissante
• Deux lits séparés ou un lit queen-size
• Salle de séjour avec coin salon équipé d’un canapé-lit
• Dressing avec coffre-fort
• Salle de bain en marbre avec baignoire et douche séparée
• Machine à café
• Mini bar
• Peignoirs et chaussons de bain
• Coiffeuse et sèche-cheveux
• Réveil avec station d’accueil
• Sélection de produits de bain
• Bureau et papier à lettres
• Ligne téléphonique directe par satellite
• Prises 110/220V
• Accès internet WIFI Premium illimité (réception satellite aléatoire en fonction de la navigation et de la latitude)
• TV écran plat, chaînes internationales (aléatoire suivant la zone de navigation) et vidéos à la demande avec contenu interactif
• Room service 24H/24
• Climatisation individuelle
Informations complémentaires
à partir de +46% du tarif par personne en cabine double
*Sous réserve de disponibilité lors de la réservation
Uniquement disponible dans les Suites Discovery, Grande Suites et Suites de l'Armateur
Tarif : 1 920 €
Gratuité de la croisière (hors taxes et hors prestations complémentaires ) pour 1 enfant de moins de 14 ans qui partage la suite de 2 adultes
• Passeport en cours de validité (exigé pour entrer au Royaume Uni)
Les mises à jour pour les ressortissants français sont disponibles sur le site du ministère des Affaires Etrangères :
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Pour toutes les autres nationalités, veuillez vérifier auprès des autorités compétentes, les formalités obligatoires à l'entrée et la sortie des pays visités lors de votre voyage.
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Les formalités sanitaires liées à la COVID-19, en complément des obligations gouvernementales des pays visités :
Exploris se réserve le droit de modifier à tout moment ces formalités au regard de l’évolution de la situation et des obligations gouvernementales en vigueur au moment du voyage.
En cas de modification, le protocole final sera communiqué par Exploris aux passagers 60 jours avant le départ.
Afin de connaître les conditions de voyage par destination, nous vous invitons à consulter https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/s.
Comprenant :
Tarifs : nous consulter
Places limitées, sous réserve de disponibilité lors de la réservation
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Suite DE L'ARMATEUR , Au pont 7
Au pont 7
• 67 m² dont une grande terrasse privée de 15m²
• Deux baies vitrées panoramiques coulissantes
• Deux lits séparés ou un lit queen-size
• Salle de séjour avec grand salon équipé d’un canapé-lit
• Grand dressing avec coffre-fort
• Salle de bain en marbre avec baignoire et douche séparée
• Machine à café
• Mini bar
• Peignoirs et chaussons de bain
• Coiffeuse et sèche-cheveux
• Réveil avec station d’accueil
• Sélection de produits de bain
• Bureau et papier à lettres
• Ligne téléphonique directe par satellite
• Prises 110/220V
• Accès internet WIFI Premium illimité (réception satellite aléatoire en fonction de la navigation et de la latitude)
• TV écran plat, chaînes internationales (aléatoire suivant la zone de navigation) et vidéos à la demande avec contenu interactif
• Room service 24H/24
• Climatisation individuelle
Informations complémentaires
à partir de +46% du tarif par personne en cabine double
*Sous réserve de disponibilité lors de la réservation
Uniquement disponible dans les Suites Discovery, Grande Suites et Suites de l'Armateur
Tarif : 1 920 €
Gratuité de la croisière (hors taxes et hors prestations complémentaires ) pour 1 enfant de moins de 14 ans qui partage la suite de 2 adultes
• Passeport en cours de validité (exigé pour entrer au Royaume Uni)
Les mises à jour pour les ressortissants français sont disponibles sur le site du ministère des Affaires Etrangères :
www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/
Pour toutes les autres nationalités, veuillez vérifier auprès des autorités compétentes, les formalités obligatoires à l'entrée et la sortie des pays visités lors de votre voyage.
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Les formalités sanitaires liées à la COVID-19, en complément des obligations gouvernementales des pays visités :
Exploris se réserve le droit de modifier à tout moment ces formalités au regard de l’évolution de la situation et des obligations gouvernementales en vigueur au moment du voyage.
En cas de modification, le protocole final sera communiqué par Exploris aux passagers 60 jours avant le départ.
Afin de connaître les conditions de voyage par destination, nous vous invitons à consulter https://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/conseils-par-pays-destination/s.
Comprenant :
Tarifs : nous consulter
Places limitées, sous réserve de disponibilité lors de la réservation
Billets en Première ou classe Affaires : nous consulter
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* prix par personne sur la base d'une occupation double, incluant la promotion "Offre Découverte -25%" - Offre à durée limitée, sous réserve de disponibilité lors de la réservation
Jean-Yves GUÉHO
Chef étoilé au Guide Michelin et propriétaire du restaurant l'Atlantide 1874
Originaire du Morbihan, Jean-Yves Guého adorait aider sa tante qui y tenait un restaurant. Après avoir fait ses armes sur l’Ile d’Arz, il part en Alsace notamment à « L’Auberge de l’Ill », restaurant 3 étoiles. Chef international, il officie dans les cuisines du « Henri » à la Nouvelle Orléans et au « Restaurant de France » à Hong-Kong. Après un passage à Paris où il a eu sa première étoile, il s’installe à Nantes où il créé « L’Atlantide » récompensé par 1 étoile en 1999.
Aujourd’hui il est aussi à la tête de deux brasseries, « Le 1 » et la« Brasserie Félix » à Nantes. En 2015, après 10 ans d’attente et un an de rénovation, « l’Atlantide » a déménagé sur la Butte Ste Anne à Nantes et devient l’Atlantide 1874 – Maison Guého. Le nouvel Atlantide 1874 est un endroit unique en son genre : c’est une vision globale où le plaisir est mis à l’honneur.
Vincent GUERLAIS
Maître Pâtissier et Chocolatier
Depuis l'installation de Karen et Vincent Guerlais en 1997 au 11 Rue Franklin à Nantes, leur patisserie a rapidement conquis les gourmands avec des créations originales et des chocolats audacieux. Face à la demande croissante, Vincent Guerlais ouvre un laboratoire de production en 2007, et devient membre de l'association prestigieuse "Relais Desserts". Dès 2008, il remporte l'Award du meilleur chocolatier de France chaque année, et lance le "P'tit Beurre by Vincent", devenu emblématique.
Vincent Guerlais étend sa renommée internationale en proposant ses délices au Japon depuis 2013, et ouvre en 2020 une boutique dédiée à Nagoya. En 2020, deux nouvelles boutiques à Saint-Sébastien sur Loire et à la gare de Nantes offrent une variété de produits, dont viennoiseries et biscuits.
Le 24 juin 2022, Vincent Guerlais entreprend un nouveau chapitre en reprenant le Manoir Claudine, situé à 15km de Nantes. Ce lieu, cher à son cœur en raison des souvenirs de la crêperie tenue par sa mère, propose désormais un restaurant bistrot, des séminaires et des ateliers de pâtisserie.
Avec 26 ans d'expérience, Vincent Guerlais continue d'innover et d'inspirer, débordant d'idées pour l'avenir. Son parcours illustre une passion inébranlable pour la pâtisserie et le désir constant de surprendre et de ravir les amateurs de douceurs à travers le monde.
Maître Fromager Fabricant
Pascal Beillevaire, inspiré par l'activité de ses parents, des paysans vendéens, fonde le groupe Beillevaire. Fort de l'héritage familial de vendre des produits laitiers sur les marchés locaux, il décide de créer ses propres produits en privilégiant les circuits courts.
Accompagné de son épouse Claudine, il démarre la fromagerie en produisant de la crème, du beurre et du fromage blanc à la ferme de la Vacheresse, vendus sur les marchés régionaux.
La passion pour les produits de qualité et les rencontres avec des producteurs locaux l'amènent à diversifier son offre avec des fromages artisanaux, dont le Salers fut le premier.
Pendant quarante ans, l'entreprise Beillevaire se développe grâce à la fidélité des clients et à l'engagement des équipes.
Depuis 2021, la transition générationnelle s'amorce avec les fils de Pascal et Claudine, préservant ainsi l'esprit familial qui a toujours caractérisé la Fromagerie Beillevaire.
Grande Sommelière
Devenue sommelière en 2004, grâce au diplôme de mention sommellerie au lycée hôtelier de Strasbourg, Caroline enchaîne une solide expérience en France et à l’étranger. Toujours dans des établissements prestigieux et des restaurants étoilés: L’Auberge de L’Ill à Illhaeusern, Hameau Albert 1er à Chamonix, Le Méridien Dubai, Apicius et Shangri-La à Paris. En 2011, elle rejoint Jean-François Piège en tant que chef sommelière. Elle s’occupera pendant 6 ans de la cave du chef doublement étoilé et du développement de 3 autres restaurants.
Membre du comité de dégustation de la Revue du vin de France depuis 2009, elle est la première femme à intégrer l’équipe du Guide des meilleurs vins de France RVF.
2014 est une année de reconnaissance de son parcours par la profession, elle est élue “Sommelier de l’année” par le magazine Le Chef et Gilles Pudlowski.
Deux ans plus tard, elle décide de devenir chef d’entreprise, en s’associant avec son mari Mathieu. Ils créent ensemble Sommelier Particulier, une agence de vins à 360° qui s’adresse aux particuliers comme aux professionnels. Site de vente en ligne et service sur-mesure pour les particuliers, événementiel pour les entreprises et accompagnement des cafés-hôtels-restaurants.
Caroline continue d’enchaîner des projets d’envergure comme la réalisation de la carte des vins de l’Hôtel Lutetia à Paris, mais aussi des missions plus confidentielles comme au restaurant 33 à Paris ou à la Villa de Camille et Julien au Luxembourg, tous deux ayant reçu leur première étoile au Michelin.